Com afecta l’alimentació a la salut bucal?

Recomanacions

Quina relació tenen aquests dos àmbits? Potser penses que estan poc relacionats, però a la boca comença el tracte digestiu, i és tan important com qualsevol altra part del camí cap a la digestió. En aquesta etapa intervé la masticació, procés en el qual és important fer una deglució correcta per aprofitar els nutrients per al desenvolupament dels teixits orals al llarg de la vida.

Segons l’OMS, del 60% al 90% dels escolars d’arreu del món tenen càries, és a dir, la pèrdua del teixit de les dents causada per bacteris. A més a més, entre un 5% i 20% dels adults pateixen mals que poden ocasionar la pèrdua de les dents, com ara la periodòncia (inflamació contínua de les genives que causa un dany en el teixit que sosté les dents).

Nutrients vitals per a una adequada salut bucal

Els nutrients necessaris per a una salut bucal ideal es reparteixen en diversos grups d’aliments, i són:

• Proteïnes: són importants per a la constitució dels teixits, com ara dents i genives; es troben en aliments com carn, peix, pollastre i formatge.
• Calci i vitamina D: vitals per a la remineralització dental; els trobes en ous i ametlles, per exemple.
• Verdures: són aliments substancials que cal incloure en la ingesta diària perquè aporten fibra, vitamines C i D, ferro i potassi a la nostra salut bucal.
• Fluor: l’aigua conté aquest mineral i afavoreix l’enduriment de l’esmalt de les dents i fomenta la formació mineral.
• Vitamines C i K: contribueixen a mantenir les genives saludables i a la formació de la dentina, que és un dels teixits durs de les dents. Aquestes vitamines les trobem en cítrics, maduixes, bledes i espinacs, per exemple.
• Riboflavina (vitamina B12): quan falta aquesta substància, es produeix una inflamació a la llengua. Es troba als xampinyons, els espinacs i els cereals enriquits, per exemple.

Recomanacions que afavoreixen la salut bucal i la prevenció de càries

•  Mantén una higiene dental diària adequada.
• Equilibra els carbohidrats i les fibres en els teus àpats.
• Alterna el consum de fruites com ara llimones, taronges, raïm i maduixes.
• Consumeix aliments cada 3 hores per combatre l’augment d’àcids en la boca.

Recorda que la salut bucal es relaciona amb el benestar general de l’organisme, hem de tenir cura del que ingerim, perquè, com diuen, realment som el que mengem. Per això recomanem gaudir d’un estil de vida saludable per dins i per fora amb un somriure 10! Com sempre, saps que ens tens a nosaltres per a qualsevol dubte o revisió bucal que necessitis 😉

Font: ADA